碧螺春的最佳沖泡方法

  好的碧螺春干茶白毫較多,一般用上投法沖泡。上投法泡茶,對茶要求較高,細嫩名優綠茶才能用上投法。松散型茶葉不適合,否則,會使茶葉浮在湯面。上投法解決了緊實的細嫩名茶因開水溫度太高,破壞茶葉品質的問題。
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  碧螺春清香可口,大家都喜歡品飲,下面跟小編一起來看看碧螺春的泡茶方法。
碧螺春的最佳沖泡方法
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  碧螺春的最佳沖泡方法
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  碧落春也是綠茶的一種,都是采用最嫩的枝葉制作的,泡法也是有講究的,采用上投泡法為最佳。
碧螺春的最佳沖泡方法
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  準備一個玻璃杯,燒一壺熱水,將玻璃杯洗凈,先倒入一點點熱水涮洗,讓玻璃杯預熱。
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  然后倒入三分之二的熱水在玻璃杯中,然后投入碧落春茶,再倒滿熱水。
碧螺春的最佳沖泡方法
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  然后碧落春茶葉就會慢慢沉淀都杯底,就會看到茶水的顏色變化,因是綠茶,茶水的顏色是清郎透亮的。
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  上投法:先注水后投茶,適用于特別細嫩的茶。
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  1、往200ml玻璃杯中注入7分滿開水,待水溫涼至80℃左右。
碧螺春的最佳沖泡方法
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  2、取3至5克碧螺春投入水中,幾秒內全部沉入杯底(原地產碧螺春下沉速度快,而其它地方的“碧螺春”下沉緩慢,注意辨別)
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  3、待杯底茶葉完全舒展,1分鐘后即可飲用(別泡太久,好茶泡太久也會澀)
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  建議大家用玻璃杯沖泡,可觀“白云翻滾,雪花飛舞”之景。另外最好使用礦泉水或純凈水泡茶,用自來水會使茶湯氧化發黃,破壞茶湯的精華。
責編:紅666
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