一把茶,把人生所有不甘都煮成回甘

  中國是茶的故鄉,也是最早制茶飲茶的國度。茶的歷史源遠流長,在唐代發展成熟,一直是我們中華文化中最驚艷的一抹。
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  中國傳統茶道,承襲自唐宋茶人師祖的茶事風雅,在現代生活中以茶為媒介,來尋求內心的寧靜和平衡。
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  所以,喝茶不僅是沉淀的文化趣味,也是一種精神的傳承。
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  中國人飲茶是從鮮葉生吃開始,然后進化為生葉烹煮,到唐朝時才走向精工——茶圣陸羽總結前人之經驗,提出煮茶之道,遂開創飲茶新風尚。
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  那時飲茶,講究四美:茶美、水美、器美、境美。器美,即煮茶工具要賞心悅目。只有茶美、水美、器也美,才能產生“意境之美”。
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  所以,陸羽說:“器為茶之父,水為茶之母。”
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  喝茶是一門精彩的學問,也是一種對生活的儀式感。
  品茶,簡單易得的風雅生活
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  真正的風雅,不應該只是優雅時光里賭書潑茶,蒔花弄草的那份閑情逸致,而更應該是縱使身處困頓,依然不忘抬頭看看那柳梢的月、檐角的星。
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  對于我們普通人來說,喝茶不僅是消渴,是交友待客,是養心養性,更是平和從容的開始。
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  正如一位文哲家說過的:
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  中國茶道精神“清、敬、怡、真”,代表了飲茶的真諦。“清”代表“清潔”、“清廉”、“清靜”,這不僅是外在事物的“清”,更需要心境平和、寧靜、明廉。“敬”是禮的表現,茶席間尊重他人、尊重自然,以禮相待,也是儒家思想中“和”的體現。
  “怡”是精神上的愉悅,飲茶時怡情修身,消除心中紛亂,在溫和中怡然自得。而“真”是萬物的本真,飲茶讓人淡泊明志、儉德行事,以智慧的眼光開啟真善美的境界。
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  現在喜歡喝茶的人越來越多,出于健康、社交或者純粹的喜好,很多人家里都會有茶葉和茶具,公司里也會有茶臺,來客時泡上一杯好茶,心情也頓然明朗起來。
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  很多人喜歡茶,卻不知道茶其實有很深的文化以及科學道理。
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  各種茶的保健功效與中醫的經絡完全對應,在不同時辰,用不同茶器泡出來的茶對身體的影響截然不同。
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  中國茶葉根據加工工藝分為兩大類,鮮葉中生物酶活性殺滅(殺青)前有效成分就已經轉化好的稱為陽茶,殺青后再轉化產生有效成分的稱為陰茶。
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  陽氣是外散的,所以陽茶越存越淡,會變質或者轉化成陰茶。陰氣是內收的,所以陰茶越存越濃。不同的鮮葉原料和加工工藝制作產生不同的有效成分,形成不同的茶類。
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  因此,陽茶分為太陽綠茶(茶多酚)、陽明青茶(丹寧酸)、少陽紅茶(茶胺),陰茶分為太陰白茶(白茶酯)、厥陰黑茶(茶多糖)、少陰黃茶(黃酮)。
  三種陽茶與三根陽脈對應,分別有提神利尿、清腸舒胃、驅風利膽的功效;
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  三種陰茶與三根陰脈對應,分別有健脾通肺、安神疏肝、凈血洗腎的功效。
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  每一種茶都必須成分純正單一,才能有利健康;而人體根據各自體質,按照不同時辰、季節選擇飲用不同的茶,才能使身體和諧平衡,避免疾病。
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  了解茶,去品味茶,將茶和生活智慧相結合,才是美好生活的開始。
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  十二經絡茶理養生,讓健康長壽伴你一輩子
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  自古以來,我們就有喝茶祛濕的傳統,喝茶,不僅讓人平心靜氣,其實還有很多鮮為人知的祛病效果,這在中醫里面都是早有記載的。
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  順應四時,以和緩為道。中醫以氣養生,氣者通全身經脈,而營氣即人體中水谷飲食化生的精氣,為養人體魄之根本,而茶氣為營氣之首,正如道德經曰“戴營魄抱一”,此養生之本也。
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  所以以茶養生,是智慧的學說。
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  黃茶是通心腎的,對于養護心腎的功效比枸杞、山楂更好;綠茶通小腸提神且通膀胱利尿;紅茶通三焦利膽;黑茶疏肝者通心;青茶清腸舒胃;白茶健脾潤肺。
  真正的品味,是在別人看不到的地方
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  越是私人體驗的事物,越是別人看不見的東西,越能體現一個人的生活品質,而飲茶就是這樣一件事情。
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  而一個真正會飲茶的人,也必然是懂茶之人。高級的種茶之道懂得因地制宜,結合自然條件。
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  種植茶葉之道:以陽光的陰陽協調:陽崖陰林,土壤的陰陽協調:陽礫陰澗,采摘的陰陽協調:陽植陰采,這些以點到面的具體方法,助你種出品質絕佳的茶葉來。
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  茶道,簡單易得的風雅生活,通過實在的努力,獲得實在的成就感。
責編:yunhong
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