蒸青綠茶專業保存法

  茶葉吸濕及吸味性強,很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當,就會在短時期內失去風味,而且愈是清發酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。那么蒸青綠茶專業保存法有哪些?
蒸青綠茶專業保存法
  專業版存放蒸青綠茶指南
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  1.石灰塊保存法
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  生石灰塊裝于白細布做的袋內,綠茶裝入白棉紙袋內,外套牛皮紙袋,然后將小口陶壇洗凈晾干,下墊白紙,將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內,中間嵌于一二只石灰袋。用數層草質密封壇口,最后用磚頭或者厚木版壓實,以減少空氣交換量。此后要經常檢查保存情況,石灰潮解后要及時更換。
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  2.碳貯法
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  操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
蒸青綠茶專業保存法
  3.綠茶冷藏法
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  將茶葉烘干水汽,含水量在3-5%之間,不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復合袋,熱封口,用呼吸式抽氣機抽出袋中的空氣,同時充入氮氣,加封上封口貼,置于茶箱,然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
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  小貼士
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  從冰箱中取出茶葉后,切勿立即將包裝打開,這樣做是為了不讓茶葉受潮。綠茶從冰箱拿出來后正確的做法是:將冰箱中的綠茶取出后,讓其慢慢升溫,待升至常溫后再打開包裝袋,然后進行沖泡飲用,而且最佳的飲用時間為半個月內。
蒸青綠茶專業保存法
  各類茶葉的保存技巧
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  1、綠茶
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  低溫、密封、避光、避異味。
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  2、烏龍茶
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  避光、通風、干燥、避異味。
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  3、紅茶
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  常溫、密封、避光、干燥、避異味。
蒸青綠茶專業保存法
  4、白茶
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  密封、避光、避異味、干燥。
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  5、黑茶
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  通風、干燥、避異味。
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  6、花茶:花茶的含水量較高,容易變質,保存應注意防潮,要存放在陰涼干燥、無異味的環境中。
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  很多茶友喜歡喝蒸青綠茶,很多時候買的量很多。但對蒸青綠茶的特性不了解,不注意保存蒸青綠茶。想要一直享受蒸青綠茶的鮮爽滋味,按照以上方法保存能延長綠茶的保存時間哦!
責編:木坤小寶
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