泡滇紅茶需要洗茶嗎

  生活中我們泡茶都會先洗茶,之后才開始沖泡飲用。洗茶的主要目的是浸潤茶葉,幫助茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味。但也不是所有的茶葉都需要洗。那么,泡滇紅茶需要洗茶嗎?下面我們來了解看看。
泡滇紅茶需要洗茶嗎
  泡滇紅茶需要洗茶嗎?
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  滇紅茶是不需要洗茶的。
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  滇紅茶是否需要洗茶,其實主要還是根據其茶性而定,即看茶葉的特殊性。那么滇紅茶相對于其它茶而言,是比較嫩的,茶性也較為溫和,沖泡前也不需要洗茶。
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  當然,如果你覺得不洗不干凈的話,建議你用刮沫洗茶法:
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  刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時,先將適量茶葉投入泡茶器具,注水時采用懸壺高沖的手法,一次性將開水注滿泡茶器具,這時茶湯會有豐富的泡沫產生并漂浮在茶湯表面,我們習慣上往往認為泡沫就是茶葉中的臟東西(其實茶湯中的泡沫并非全是因為茶葉中有臟東西而產生的,恰恰相反,茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質而產生),然后只需把浮沫刮掉(一般會認為臟東西已經被洗去了)就可以放心的飲用了。這樣既可以洗凈心態,又不會流失多少茶葉的營養。
泡滇紅茶需要洗茶嗎
  沖泡滇紅茶的注意事項
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  1、沖泡滇紅茶葉前,請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,這樣您就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到“高原紅”的紅艷剔透。
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  2、泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80——90度的熱水中,浸泡15秒左右,即可品飲。
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  3、沖泡滇紅茶葉的水溫很重要,過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您細細實踐后,才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。
泡滇紅茶需要洗茶嗎
  沖泡滇紅茶的方法
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  1、首先,在沖泡滇紅茶的時候,一定要掌控好所使用的水溫,85度左右為宜,1~3秒出湯。注意水溫是要把水先燒開,再放置5~10分鐘,稍稍降溫就行了。不要加冷水或水不開就拿來用。
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  2、其次,在沖泡滇紅茶的時候,要注意出湯要快,一到三泡都是1秒出湯的,第四泡開始延長到3秒、5秒、8秒,這樣遞增出湯之后不要蓋蓋,滇紅茶可以泡十泡以上。
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  上述內容就介紹到這里,滇紅茶不需要洗,但是你想洗的話也可以。滇紅性質溫和,滋味濃強,經常適量的飲用對身體有好處,適宜大眾飲用。
責編:紅豆
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