百野成韻,味歸天道 ------2017年七彩云南 天道?古樹壹號試用品鑒報告

  產品品牌:七彩云南

  產品名稱:2017年七彩云南天道•古樹壹號

  年份:2017年

  工藝:生茶

  規格:357克/餅

  參考價格:¥968

  廠商:七彩云南茶業有限公司

  企業概況:昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司專業事茶十余年,依托云南生態資源優勢全力發展茶產業,現已發展成為涵蓋茶葉種植、生產、科研和銷售為一體的綜合性茶業企業。

  試品準備:

  時間:2019年3月30日上午10點

  地點:銀川市

  天氣:晴好,室外溫度為攝氏零上15/4度,室內溫度為攝氏零上20度

  用器:150毫升蓋碗,30毫升品茗杯

  用水:覽山清泉礦泉水

  投茶量:8克

  品鑒人:羽毛

  官方測評里說:天道•古樹壹號,百年優質古樹春茶精益拼配而成。七彩云南的制茶人深入深山密林,踏遍百座名山,匯集萬棵古樹珍味,憑借感官經驗與科學拼配,利用不同山頭、不同等級,甚至不同季節的古樹原料,揚長避短,顯優隱次,高低平衡。歷經百次嘗試調配,發揮彼此的上佳狀態,形成品質更加優異、滋味別具一格的天道·古樹壹號。-------品嘗過以后,感覺比較真實。

  派茶的小哥哥(小姐姐)一早在盆友圈預告這款古樹茶的時候,我就很中意,但不敢太期待,畢竟報名申請的茶油辣么多。隨機派送挺有意思,哪一款茶最終去到哪一位茶油的手中,是緣。

  357克的標準七子餅,單層棉紙包裝。正面圖案為一棵粗壯高大的古茶樹,白描勾線的簡單手法;右上方兩個遒勁的大字“天道”;正中朱泥繁體字“慶灃祥”商標;黑色印刷體“古樹壹號”;旁邊附注“天賜百年嘉木,匠心古法傳承”,“普洱緊壓茶(生茶)凈含量:357克”。

  背面整潔,產品詳情一應俱全,質監局二維碼封緘。

  打開茶餅,餅型飽滿周正,烏黑油綠,條索粗壯,芽毫遍體,拼配大葉、黃片、滑梗。壓制松緊適度,餅正中壓有內飛。外有一本質檢單等茶品相關信息的小冊子。干茶有淡淡甜香。撬茶8克,看到里外一口料。

  溫杯醒茶,花蜜香濃郁。

  洗過之后,葉底灰綠,很干凈。

  品飲前段:第1--3泡:均用時8秒,茶湯金黃色,毫顯密實,水路飽滿順滑,入口很甜,卻又轉微苦,苦后又甜,舌面最后唯留輕微澀感。出湯時飄蕩著淡淡的木香,又似煙香;飲下滿口果蜜香;冷杯是比較甜膩的干蜜香。

  品飲中段:第4--6泡:均用時8秒,湯色愈發的亮,如陽光照耀之黃金。水路厚實稠滑,入口甜,苦澀顯,但是轉化如閃電一樣快,回甘生津猛烈,口感絲絲甜沁,喉頭略帶清涼,如含薄荷。香氣婉轉,野韻強勁,茶氣變化多端,不覺中已汗濕脊背。

  品飲后段:第7--9泡:均用時10秒,湯色明黃透亮,苦澀適度,回甘持久,順滑適口,香氣漸淡。

  品飲9泡混湯:微苦微澀,力道十足,咽下之后即猛烈回甘,甘甜之氣直沖臟腑。

  葉底:葉底粗壯,葉片肥碩厚實,茸毛畢現,脈絡分明,觸手柔軟,彈性非常強,把玩一會兒之后,如小兒之皮膚般柔滑。配料齊全,芽尖、大葉、黃片、滑梗拼配得當。

  總評:2017年七彩云南天道?古樹壹號,用料齊全,等級很高,拼配得當,是一款質量上乘的好茶。野韻強勁,口感濃釅醇厚而又變化多端,香氣層次豐富,回甘生津猛烈,喉韻婉轉詭譎。一年多的轉化也許不足道哉,發力的源泉主要還在于野生古樹的得天獨厚的原生。“天賜百年嘉木,匠心古法傳承”,百年百山萬樹,天地精華和古法匠心的結合,百味揉為一味,一味化出百味。師法自然,天道歸一;百野成韻,百味化一。

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    專注于高品質中期普洱茶,講解老茶、資訊、行業動態走向、品牌包括大益、下關、黎明、興海、老同志、瀾滄、六大茶山、八角亭等高品質中期普洱茶。020-81893811?