10余年-2000里-激蕩和持穩漸進 ---“拉佤布傣?陳年福餅”生茶品鑒報告

  拉佤布傣在新茶網風生水起。自去年結緣網站以來,見識了好幾個產品,有“綠葫蘆(大富賽)”、生肖餅、明前春尖等等,幾乎看不到茶友的“吐槽”之辭,可謂好評連連。

  這“陳年福餅”,不是一般“陳年”而已那么簡單。據介紹得知,2008年以來,茶從相距約1378.2公里的“廣州”至“昆明”兩地間不斷變化倉儲,10余年來,經歷了從激蕩到持穩漸進的轉化,很有自身特質。云南普洱茶百山百寨有百藝百味道無有定性之妙,此不同倉儲的經典碰撞,饞到人兒垂“哈喇子”三尺余而不夸張。

  特別感謝新茶網和廠家,美妙的享受感恩有您!

  一、走進品牌

  官方說,“拉佤布傣”是豐華茶業于2008年注冊的獨立品牌,那這茶就是開山之作。“拉佤布傣”于2015年完成了品牌升級,現由雙江勐庫豐華茶業廠部負責產品生產,昆明康樂茶文化城拉佤布傣全國營銷中心負責營銷運營。

  看來,專業化的生產和專業化的倉儲及運營,在10來年的時光積淀中已經逐漸成熟和穩定。這始祖級的“陳年福餅”,定是精心創作的典型代表茶。

  “拉佤布傣”是四個少數民族(見照片)的第一個字合成名,一看就有少數民族氣息。品牌LOGO也甚有特點。

  二、綜合概述

  品名:陳年福餅

  日期:2008年4月20日(生產)

  規格:357克/餅

  用料:云南大葉種曬青毛茶

  茶具:快客杯(約155ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡臺(竹制)、辦公室簡易茶桌、不銹鋼開水壺、500M玻璃量筒等。

  用水:當地580米地下巖層水。

  測評環境:

  (1)天氣:晴4-20℃南風微風較干燥紫外線強度:中等

  (2)地理坐標:東經118°03′~118°23′,北緯36°58′~37°23′。

  (3)醒茶:辦公室。溫度約10-22攝氏度。較干燥。無異味。

  三、悅賞干茶

  湊近一嗅,茶香穿袋,清爽怡人。泛黃色的紙袋也很有傳統味道,類似于古代包東西的紙張,柔韌厚道

  餅形周正,茶菁條索清晰粗壯,壓制稍松,很方便撬茶,一剝即落,不散。歷幾千天1000多公里的周轉激蕩,散落的茶末末兒很少,可忽略不計,由此可感受到,這茶在這期間的時空里,得到了從頭至尾貼心照料,果然是“陳年”“福”餅,這么特別,咋能無“福”!

  四、試飲序幕

  撬茶:撬茶容易,且沒有太多碎末,拆出了一整塊兒,9克多。

  醒茶、稱重……,備水、備茶具。傳說的神乎其神,真實表白是我一貫的使命和風格,且看“福餅”如何相遇味蕾。

  下水飲用隨之開始。

  五、佳茗細評

  滾開水洗茶1次,秒進出,湯黃色,陳香味顯,蜜香滿滿。涼喝一小口,厚重可口無異味,則更加有“茶欲”。葉底褐色偏黑,聞香味重。濕醒9分鐘。

  前4泡快速進出水;5-8泡分別是5、7、10、10秒出湯;9-12泡都是15秒出湯。快客杯11點位置高位沖水,8泡開始對著茶葉沖。

  1、2混湯:金黃湯。不苦澀。陳香厚醇。舒適。甜蜜蜜的味道滿滿的回蕩在口腔。有生津。

  3、4混湯:溢出物豐富。葉底被泡開。紅褐色,像紅茶的底子。花果香、蜜香更飽滿、明顯。回蕩在口腔,很舒服。

  5、6混湯:湯色深橙黃色。葉底有較強陳韻。湯色突然加深。這一切都凸顯老茶“福”餅本色。喉韻明顯。香甜感下降。

  7、8混湯:額頭、鼻尖兒有汗,茶氣帶來體感沖擊力。回甘生津好。葉底充分舒展,體、口感與上段類似。冷干杯掛香。提神佳。

  9、10混湯:湯色、香味有降。陳韻依然。葉底的梗紅褐色、葉墨綠色。此茶從各方面來看,轉化較特別。回甘生津好。

  11、12混湯:耐泡。葉底、湯色情況變化不大。口感刺激性從本泡起明顯轉折為較平淡爽滑的感覺。余韻悠長。

  (太陽照出的影子像心形)^_^

  15泡:悶1分鐘。咕咚咕咚醉人兒……

  1---15泡混湯如下:

  六、葉底品鑒

  條索柔韌完整。芽葉混拼。用料考究。紅褐、墨綠色相間的葉底也顯現了此茶特色。

  七、整體評價

  “愚人節”里不“愚人”,昨天收到的茶,不負盛名。

  “拉佤布傣”茶相伴,人生好韶華好茶不需要故事,有故事的好茶更是難得。似水流年、緩而不息,日精月華的漫漫時空里,茶與自然“熱戀”如故,歲月悠悠味道醇厚哪能不醉人?!

  此茶生津回甘明顯,冷杯掛杯香非常好。馥郁濃厚。層層歷練、口感醇爽,回甘生津快且久。

  純正、柔順、陳香顯。的確很有特質的一款“福”餅,在很多方面,諸如口感、韻味、持久性等,跟別的生茶有很大不同

  層次性強,有質感。回味綿綿。

  湯色橙紅透徹漂亮。繼續陳化后有望現“寶石紅”。極贊!

  喜歡醇和、刺激性差、香甜的茶友可入。此茶從制作到倉儲,極其用心和顯特質。咕咚一口,沉醉半晌。

  鳳凰清啼,茶者歸心。小酌勝似黃藤酒,兩頰緋紅陶醉一片。有此好茶,人生富足。所謂“一蓑煙雨任平生”。甘苦交融、終歸回味。期待接下來的那一次次遇見……

  再一次特別感謝新茶網和廠家,美好的遇見,美妙的享受,感恩有您!

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