感受布朗山古樹茶的剛猛霸氣 ——七彩云南2017年布朗春古茶(瓏珠)生茶試用報告

  布朗山茶區,是盛產優質普洱茶的著名產區,所產普洱茶以味道剛烈,茶氣厚重,霸道十足,回味濃郁而聞名。非常榮幸能得到新茶網給予試用的七彩云南2017年布朗春古茶(瓏珠)生茶的機會,在此謝過,并祝新茶網越做越好。

  產品情況:

  品名:七彩云南2017年布朗春古茶(瓏珠)生茶

  廠家:七彩云南茶葉有限公司

  生產日期:2017年5月9日

  規格:288克(72克/盒×4盒)(每盒8克/粒×9粒)

  原料:云南大葉種曬青毛茶

  收到試用茶的時候,給我的第一印象是,不得不說七彩云南茶葉有限公司在茶葉的包裝上確實很用心,素雅古樸的紙盒外包裝,外面有塑封,既體現了這款茶的文化傳承,又不失高端大氣,上檔次。

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  打開外包裝后可即可聞怡人的花蜜香,再看看里面的內容:

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  里面是4小盒。

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  每小盒9粒,再分別用小盒子獨立包裝,一次一粒,干凈衛生。

  掃一掃二維碼,信息全都有。

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  試飲準備:

  收到茶葉后拿出一粒放在通風處醒茶。原本打算干醒3天,恰逢牙齦發炎,連服幾天藥,不敢喝茶,又重新用小盒子裝好存放了幾天(因是回南天,天氣較暖,濕度大,怕發霉)。

  茶具:白瓷蓋碗(125ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、簡易茶桌等。

  用水:純凈水。

  2019年4月1日下午開始品飲。天氣較前幾天略有下降,陰,15-20℃,北風1-2級,相對濕度87%。

  試飲情況:

  先來欣賞一下干茶,取干茶一粒(8g),置入蓋碗,可見條索清晰,油黑發亮,較肥壯,芽毫有致,白毫顯露。近聞茶干,花蜜香明顯,還有淡淡的蘭香味,工藝上實屬用心。

  洗茶一道,95度水沖泡,5秒出湯后,濕醒5分鐘。

  前六泡95度水輕注浸泡。

  第一泡,8秒出湯。湯色淡黃通透,能聞到淡淡的蘭花香。喝了一口,口感比較柔和,湯質尚飽滿,并不是那么苦澀,也沒有那么刺激性的味道,有一點澀味,但不強烈,回甘很快,茶香留在嘴里感覺很好。

  第二泡,8秒出湯,湯色金黃明亮,香氣依舊,葉底基本舒展。茶湯入口飽滿,有粘稠感,口感豐富,刺激性比上一泡強,霸氣初顯,有明顯的苦澀味,咽下去后,回甘來得很快,布朗山茶系特征明顯。

  第三泡,8秒出湯,這一泡布朗山茶系特征完全釋放出來了,滋味醇濃,厚重無比,霸氣十足。苦澀味強烈、厚重,但并不是那種強苦,苦澀味的協調感很好。喝起來舌底有苦澀感,但上顎卻是清涼感和舒適感。葉底完全舒展,黃嫩油亮,是很好的那種葉底,看起來,很細嫩。

  第四泡至第六泡,10秒出湯。湯色黃亮,茶味重稠,湯質飽滿,茶氣十足,茶湯苦澀感明顯,但回甘迅速持久,協調感很好。第四泡后自覺飲后喉間尚有余茶,此感甚好。第五、六泡無論是湯色、滋味還是香氣與前一泡很接近。

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  第六泡

  第七泡至第九泡,改用100度沸水浸泡,15秒出湯。這三泡湯色黃亮沒有明顯的變化,香氣略有降低,澀感較前略退,滋味中苦味不多,醇濃感顯,回甘快,生津明顯。第九泡,茶湯變化不太明顯。滋味顯得更具韻味,苦澀減弱,微甜,生津回甘特別明顯。不得不說布朗山春茶的回甘真的很快,咽下去就有甜感涌上來。

  第七泡

  第八泡

  第九泡

  第十泡,100度沸水悶泡30秒后出湯。已有水氣,茶湯黃亮稍淺,在品茗杯里看上去顯得比上一泡淡。依然有苦有澀,滋味復雜,滋味刺激性減弱,與開始相比,沒有那么濃強,入口帶甜。

  第十泡

  第11、12泡,100度沸水悶泡1分鐘后出湯。茶湯已寡淡。與前幾泡對比,湯色并沒有明顯變淡,不過滋味的厚度和生津回甘減弱明顯。

  第十二泡

  葉底:葉底色澤綠黃,葉片粗壯,手摸肥厚,茶梗很粗壯、肥大,但不是很粗老,觸感柔軟,很容易彎折,比較嫩,等級較高。

  總體評價:

  苦,是“布朗山”普洱生茶應該有的口感特點;澀,是布朗茶有別于其他品種的普洱茶,但個人感覺這款七彩云南2017年布朗春古茶(瓏珠)茶并不是那種強苦,強澀,苦澀與醇厚的口感協調的非常不錯,回甘特別快且持久,回味濃郁。品嘗過后,非常喜歡它的剛烈霸氣與厚重,但也有人可能不習慣這個苦澀味強烈的味道,喜歡重口的茶友可以一試。

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