福元號【如醉】老熟茶品鑒報告

  【如醉】十四年以上專業陳化的一批中期熟茶

  【如醉】陳香醉人/順滑如綢/甜美滋潤

  1.選自云南大葉種曬青毛茶

  2·勐海地區發酵

  3·由資深制茶大師采用獨特工藝進行配制

  4·成就高端熟茶之典范

  原料按照國家普洱茶標準等級采摘,采用特級原料壓制,先由散茶陳化十年后再進行壓制茶餅,體現了福元號優選,精制,善存的匠心工藝。

  【如醉】

  茶餅油潤,紅褐泛金

  茶餅松緊適宜,餅型勻整,芽壯葉嫩,茶毫泛金。

  【如醉】的滑·潤·甜

  時間都知道

  一款經過時間沉淀而蛻變得更完美的熟茶,湯色紅亮透光,湯感柔順,水路細滑,口感舒適,熟茶香氣入湯,掛杯足,回甘明顯,湯質醇正飽滿,令人如癡如醉。

  走進【如醉】

  了解它的“不一般”

  原料的“不一般”

  全部采用最高級別的特級料(按普洱茶國家標準,熟茶分為九級、七級、五級、三級、一級和特級共六級)。

  年份的“不一般”

  十年陳化的原料(至2017年上市),市面上以陳化十年原料壓制產品極為罕見。

  工藝的“不一般”

  首先,由于原料已陳化十年(至2017年上市),蒸壓之前濕水握堆非常重要,需要多次試驗才能確保原料軟化適中;

  其次,蒸原料上需要更講究,需要更長時間蒸軟蒸透,才能保證粘合度;

  其三,壓制過程中,需停留一定時間進行定型,陳化年限不長的原料一次定型足矣,但陳化時間較長的,需要重復兩次才不易松散變形。

  干燥特別講究,整個干燥的時間比壓制較新原料要多幾天時間,蒸壓好的【如醉】不能曝曬,否則茶氣容易流失,且會產生酸味,需要通過常溫讓水分自然流失,再以低溫干燥的方式,讓茶餅各個部位的水分平衡,保證后期儲存茶質干爽潤滑。

  總結

  熟茶經過發酵后,會衍生大量的物質,基本上屬于小分子,有利于人體胃腸道的吸附,刺激性小。特別是有年份有品質的老熟普、古樹熟普,更是冬日里的佳品。

  一泡老熟茶,溫和養胃,【如醉】之選料高端,結合福元號專業專倉陳化技術,轉化十四年,口感更為醇厚綿柔,【如醉】之名,名不虛傳!

  附:【如醉】品鑒報告

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