同源催生兩英俊 性格迥異香悠長:2019年吉普號庚子年生肖套裝試用報告

  春節將至,收到新茶網平臺的大禮包,欣喜致極,感謝新茶網平臺、茶企,預祝新茶網平臺和茶企越來越紅火,平臺工作人員新春快樂、幸福安康!
  一、關于吉普號
 
  吉普號的故事,起源于世界茶源產地——中國云南瀾滄江流域的深山密林。企業秉持年輕人的極致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行業,獨創熟茶發酵“元”工藝。企業的核心目標,是將理性的制茶態度與玩家的探索之心結合,打造喚起普洱茶發燒友心底幸福感的茶品。
 
  吉普號,是一支年輕的團隊,因對普洱茶的熱愛而凝聚在一起。
 
  5年來,匠人們用車輪和雙腳丈量了瀾滄江流域數十萬公里路程,走訪數百個村寨山頭,致力于為茶友甄選高性價比好茶的同時,不斷梳理普洱茶山場數據信息,自主開發普洱生茶評測體系NPS,自主研發并改進傳統熟茶發酵工藝;制作云南普洱茶紀錄&講解節目《茶山黑話》,將透明真實的茶山信息、理性豐富的干貨知識呈現給茶友,帶領茶友一起,做理性的普洱茶玩家。
 
  3年間,無數次走訪考察,深入青柑產區調研,鎖定核心產區新會,精研其生態環境、水土特質與青柑口感品質的關系,并結合自身熟茶原料端優勢,不斷嘗試搭配,最終“吉普號青柑系列”應運而生。
 
  二、測評人筒介
 
  性別:女
 
  年齡:38
 
  茶齡:16
 
  三、測評信息
 
  日期:2020年1月14日
 
  坐標:哈爾濱
 
  天氣:晴,-14℃,空氣重度污染霾
 
  水質:桶裝純凈水
 
  水溫:100℃左右
 
  茶具:陶瓷茶具兩套
  品牌:吉普號
 
  分類:普洱茶
 
  廠家:勐海縣眾益茶廠
 
  規格:714克/盒(生茶瑞鼠兆豐,熟茶瑞鼠呈祥)
 
  凈重:714克
 
  形狀:禮品茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大葉種曬青毛茶
 
  標準:--
 
  保質期:越陳越香
 
  四、試飲:
 
  打開快遞包裝,茶品外包裝為一黑色方盒,方盒正面上方通過三個金環展現"吉普號"三個金色大字,普字上方有吉普的英文注釋,下方通過影印加疊印的方法有"吉""茶”兩個字。下端面在白色分隔帶上方印有金色的"做理性的普洱玩家"、下方金色方形圖案上印有黑色的"2餅裝(Two)"一行字及兩個茶餅圖案。
  打開外包裝盒蓋,上蓋與盒體通過拉帶連接,上蓋內側印有"吉""茶""吉祥茶禮"幾個字,盒內黑色模板柜內為一白色綿紙包裝的茶餅,茶餅四周黑色環形邊圓上十二天甘的名稱,茶餅中間為"瑞鼠兆豐″四個黑色大字,大字左側為黑色"吉普號",大字右側為"普洱茶生茶凈含量357克云南-勐海吉普堂茶業有限公司"兩行黑色小字,大字下方為黑色"2020-庚子"一行字及一個標有"Hαppynewyear"金屬頭像。茶餅背面介紹了產品名稱、配料、產品執行標準、生產許可證號、凈含量、產地、保質期、貯存條件、出品商、地址、制造商、生產地址、生產日期。同時印有企業條形碼、商標等。盒內茶餅位置下方印有金色的"理性""我們堅信""感性催生喜歡,理性成就熱愛"三行字。移除上層,下層內裝有一個外包裝與上層茶餅除名稱為"瑞鼠呈祥″及右側變為熟茶其它皆一樣的茶餅。茶餅下方有與上層模板上一樣的三行字。
  去掉外包裝,內層為深橘黃色棉紙內包裝,突顯茶品在潔凈方面的高標準。打開內包裝紙,生茶淺黑褐色,有銀毫,從外觀看顯現大葉種茶原料的條索朱衛大的特點,聞有香氣四溢;熟茶深黑褐紅色,條索相對小而均勻分布,聞之亦香氣裊裊。茶餅上附有內票,茶餅鑲嵌有內扉。
  分別取生、熟茶各7克,感覺茶餅壓制不十分緊密,聞干茶均有淡香溢出。
  100℃沸水分別洗茶、醒茶兩遍。
 
  第一泡,定向注水,秒出湯。生茶湯色淡黃透明,入口感覺明顯苦澀味,苦澀轉化快,證明茶品收斂性極好。茶湯刺激口腔各部,感覺有花蜜香味,生津快。水路順暢,喉部舒適,茶湯潤及肺腹,身體有發熱的感覺。
 
  熟茶湯色酒紅,入口醇厚,有粘稠感,生津強而迅速,茶湯經喉入腹,有墜入暖陽溫泉中的快感
  2~4泡,生茶湯色略有加深,黃而透徹,有苦澀感,迅速轉化。生津持續而且感覺越來越強烈,茶湯中的蜜香氣漸濃,又隱隱能感覺到有絲絲山野氣息,茶湯順滑、水路順暢,回甘明顯產生,且有漸強的趨勢。
 
  熟茶湯色深紅,湯醇濃掛杯,口感醇厚柔順,生津強烈,回甘盡顯,優質熟茶的特點盡顯,卻無熟茶常常帶有的堆味。
  5~7泡,生茶出湯時間基本在8-10秒。湯色與之前基本一致,金黃透明,苦感澀與之前兩道相比漸弱,茶湯香甜氣濃烈,體感明顯出現。
 
  熟茶秒出湯,茶湯酒紅色略有加深,湯感圓潤、順滑,生津、回甘保持上升趨勢,與生茶的"烈″相比,熟茶給人的感覺更突現了它"柔"的一面。
  8~10,生茶的湯色變成深黃,茶湯的色澤、香甜氣漸漸達到了一個平衡點,湯感順滑,湯味在苦盡甘來后苦澀味盡去,生津依然強烈。喉部有清涼感。舒適異常。
 
  熟茶出湯時間延長至5秒,湯色紅而油亮,茶湯味道的醇厚、綿軟等特點至此更加演繹的淋漓盡致,身處茶湯溫潤之中,難掩樂不思蜀之感!
  至十二泡,生熟茶湯色隨沖泡次數增加而延長出湯時間,茶湯色保持與前期持平,香甜氣依然強勁,生津、回甘持續,耐泡度很好。
  葉底:
 
  生茶黃綠色,葉片舒展、肥碩,手感有彈性、無破碎感。
 
  熟茶褐紅色,條索均勻完整,油潤感強,有少量梗。
  小結:
 
  生茶湯色黃亮清徹,苦澀感強,收斂性好,花蜜香明顯,香甜氣濃郁持久,生津、回甘迅速、綿長。水路柔順,有喉韻。
 
  熟茶湯色酒紅,醇厚圓潤,水路順滑,生津、回甘迅速、強勁,香甜氣綿軟悠長,無異味。
 
  作者/茶說;來源/新茶網
 
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