亥豬吉歲,子鼠興年:2019年七彩云南?吉歲子鼠生茶試用評測

  一、茶品信息
 
  【品牌】:七彩云南
 
  【品名】:吉歲子鼠(生茶)
 
  【年份】:2019年
 
  【規格】:357克/餅
 
  【包裝及干茶測評】:單層包裝干凈整潔,打開包裝紙一股煙香裹著淡淡的青甜氣息撲鼻而來,絲絲甜意沁人心脾;茶餅干凈無雜物,干茶條索粗壯顯毫;茶餅壓制較緊實,撬開可見內外用料一致,見下圖:
  二、測評人簡介
 
  【性別】:男
 
  【年齡】:30
 
  【普洱茶齡】:2年
 
  三、試飲測評
 
  【日期】:2020年1月14日
 
  【坐標】:大連
 
  【天氣】:晴,-9~-2C°
 
  【水質】:農夫山泉
 
  【水溫】:95~100C°
 
  【茶具】:110ml白瓷蓋碗(每次出湯約80ml),250目茶漏,100ml玻璃杯。見下圖:
  1、取茶6克,洗茶一遍(5秒出湯),濕醒3分鐘,濕茶花蜜香清晰可聞。見下圖:
  2、前段:1-4泡(10-15秒出湯):
 
  第1泡,茶湯淺黃顯毫,有淡淡的花蜜香;入口順滑無苦感,舌面有澀感慢慢能化;有生津感,回甘不顯;冷杯蜜甜香突出。
 
  第2泡,茶湯蜜黃微含香,入口有苦澀感,苦感稍縱即逝,澀感漸漸能化;生津持久,回甘漸顯。
 
  第3泡,茶湯入口有苦澀感,澀感停留略久;生津回甘不強烈,但較持久;喉部漸有甜意。
 
  第4泡,茶湯入口微苦澀;生津回甘持久,口齒香甜留存度好,喉部已有香甜感,葉底香氣漸無,見下圖:
  3、中段:5-8泡(20-25秒出湯):
 
  第5泡,湯香漸淡,茶湯入口微苦澀,澀感稍后能化;生津回甘綿長;口齒和喉部都有較持久的香甜感。
 
  第6泡,茶湯入口微澀能化;口齒香甜,喉韻佳。
 
  第7泡,茶湯入口有香甜感,澀感漸弱;口齒香甜,喉韻佳。
 
  第8泡,茶湯略薄;口齒香甜,喉韻佳,見下圖:
  4、后段:9-10泡(30-45秒出湯),茶湯入口甜潤,幾無苦澀;生津回甘漸微;喉部與口齒間仍有香甜感留存;11-12泡(1分鐘以上出湯),茶味雖減,余韻尚存,耐泡度不錯,見下圖:
  5、葉底見下圖:
  四、總結
 
  2019年七彩云南吉歲子鼠(生茶),茶湯含香,苦弱澀稍強,澀退的稍慢,生津持久,回甘綿長,協調性好,是一款不錯的入門茶。
 
  作為新人,喝過的茶不多,對于各種口感的感受和描述還有很多不足的地方,希望我的測評能夠幫助大家,也希望和大家多多交流,謝謝。
 
  作者/求學者在石大;來源/新茶網
 
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