當期驚艷,后期可期:2019七彩云南吉歲子鼠試用報告

  2020年1月1日,收到了新茶網的信息,獲得了2019年七彩云南吉歲子鼠熟茶357克試用機會,甚是欣喜,鼠年喝七彩云南吉歲子鼠,寓意新的一年吉祥如意,紅紅火火!感謝新茶網,感謝昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司!新茶網的快遞還是一如既往的快,包裝嚴實,茶餅保護得很好。收到茶餅后本想先干醒幾天再喝,無奈年底事情太多,就一直讓茶在柜子里干醒著,這一拖就半個月過去了,1月15日晚實在忍不住了,晚上10點開始了品飲,晚上的光線不太好,圖片顏色有點失真,抱歉。
 
  關于七彩云南
 
  昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司專業事茶十余年,依托云南生態資源優勢全力發展茶產業,現已發展成為涵蓋茶葉種植、生產、科研和銷售為一體的綜合性茶業企業。
 
  公司下設三個全資子公司:勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海七彩云南慶灃祥茶業有限公司和北京七彩云南慶灃祥茶業有限公司。旗下擁有萬畝自建生態茶園基地、昆明/勐海兩個現代化茶葉工廠、科研實力雄厚的茶葉產業研究院以及七彩云南東莞醞化中心。成功打造“七彩云南”及“慶灃祥”品牌。
 
  多年來,公司本著“為消費者奉獻優質好茶”的理念,從種植源頭、生產研發、品質監控、產品品項、產品專業倉儲陳化等方面打造核心競爭力,形成了“七彩云南”、“慶灃祥”、“茗悅紅”、“有cha”等多元化的產品體系,滿足消費者多元化需求,同時輔以多渠道的營銷推廣,倡導健康時尚茶生活方式,讓中華幾千年茶文化煥發新生機
 
  七彩云南始終懷著強烈的使命感與責任感,秉承用心供養的無染茶源和精益求精的制茶理念,積極推廣茶文化,在淬煉品牌的道路上堅定遠行,將健康時尚的現代茶文化帶入人們生活的方方面面,造福于云南千萬茶農,實現產業報國,打造百年國茶品牌。
 
  關于吉歲·子鼠熟餅
 
  吉歲·子鼠熟餅:原料精選自普洱、版納、臨滄核心產茶區不同年份古料,經發酵拼配而成。將普洱的香甜、臨滄的醇郁以一個黃金分割比例融于一體,加之版納的厚重使這款茶宜品宜藏。其餅形端正圓潤、條索肥壯顯毫,杯轉搖曳,瑩如瑪瑙,甜香氤氳。入口醇厚,湯感順滑,寓意新年厚福,事事順暢。輕飲一口,潤入肺腑,清新怡人,靜享春韻。(以上信息摘自網絡)
 
  沖泡品飲。
 
  茶品信息
 
  品牌:七彩云南
 
  分類:普洱茶-熟茶
 
  廠家:昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司
 
  規格:357克/餅
 
  凈重:357克
 
  工藝:熟茶
 
  形狀:餅茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大葉種曬青毛茶
 
  標準:--
 
  保質期:越陳越香
 
  茶品沖泡:
 
  品飲時間:2020.1.15晚上10點開始
 
  品飲地點:廣東中山
 
  品飲環境:家庭客廳自用茶臺,天氣舒適,氣溫16-23度
 
  茶具:陶瓷蓋碗(120ML)、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
 
  茶樣:7.88g(撬下一整塊,重量剛好)
 
  水溫:100℃
 
  用水:山泉水
 
  產品包裝:
 
  打開快遞,茶餅用氣泡紙包裹嚴實,拆開氣泡紙,一個大紅底色的茶餅,中間一個可愛的生肖鼠,右上角是金色的“吉歲子鼠2020”中間偏左是金色的線條,說實話看了半天沒看懂是寫的字還是其他(捂臉),正下方是金色的七彩云南LOGO和普洱緊壓茶(熟茶),凈含量357克,藍色底的年份古樹,表明了該款茶的身份。茶餅背面折疊規整,領帶結上是茶品的詳細信息,防偽碼標簽封口,可放心飲用。

  圖片描述

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  小心的拆開防偽標簽,粘的有點緊,很小心了,還是把綿紙弄爛了一點點,打開綿紙,茶餅壓制緊實,圓潤周正,色澤紅褐油潤,茶條粗壯、肥碩、顯毫。內飛內票齊全,并有詳細的檢測報告,贊!細聞茶餅,香氣純正無雜味。

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  拆茶準備沖泡,這個茶餅壓制較緊實,從邊緣慢慢插入茶刀,小心取下一塊,稱重7.88克,從取茶處看,茶餅內外一口料。置120ML蓋碗開始試用。

  圖片描述

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  開始沖泡,100度水洗茶2次,即入即出,濕醒2分鐘,洗茶湯顏色紅潤透亮,熱聞公道杯有木香陳香,茶湯沒有聞到堆味。

  圖片描述

  1-3泡,100度水,邊緣定點低沖,快速注水,即入即出。湯色紅濃透亮,木香陳香濃郁,茶湯入口無苦澀,順滑粘稠,回甘生津明顯。3泡后葉底已舒展,油潤有光澤。

  第一泡

  第二泡

  第三泡

  1-3泡

  三泡后茶底

  4-6泡,100度水,邊緣定點低沖,快速注水,10秒出湯。湯色紅濃透亮,木香陳香濃郁,香氣入水,茶湯入口順滑粘稠,爽滑順口,回甘生津明顯,身體發熱。6泡后,茶底完全舒展,油潤,聞之香氣純正。

  第4泡

  第5泡

  第6泡

  4-6泡后茶底

  7-9泡,100度水,環圈低沖,緩慢注水,20秒出湯。湯色顏色變化不大,茶湯入口順滑粘稠,爽滑順口,回甘生津明顯持久,茶湯甜度增加,香氣略有下降。

  第7泡

  第8泡

  第9泡

  7-9泡

  第9泡后茶底

  喝到第9泡,茶湯表現非常穩定,滋味沒有明顯的衰減,可以肯定是古樹原料,考慮到時間已經較晚,覺得最后悶泡一次結束本次品鑒,有點可惜,這茶應該可以泡到12-15泡沒問題。
 
  10泡,100度水,環圈低沖,緩慢注水,悶泡1分鐘出湯。湯色顏色紅濃透亮,入口順滑,厚度有所下降,甜感明顯,生津持續。

  第10泡

  茶底:經過10泡沖泡,葉底已完全舒展,有芽有葉有梗,烏黑油潤,葉底韌性不錯,聞之有淡淡茶香。

  圖片描述

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  總結:
 
  本款茶,茶餅壓制緊實,圓潤周正,色澤紅褐油潤,茶條粗壯、肥碩、顯毫。茶湯紅濃透亮,入口順滑粘稠,爽滑順口,回甘生津明顯持久,內含物析出穩定,葉底烏黑油潤,是一款非常不錯的熟茶。相信經過時間的洗禮,會有更精彩的表現。
 
  作者/紫茗軒;來源/新茶網
 
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