這個冬天有點甜,來“泡”我吧 :2017年潤元昌小青柑普洱茶試用報告

  心在茶里,靜在心里
 
  一杯茶在繁華中看到淡泊
 
  在淡泊里看到安靜
 
  在安靜里體會陳皮與熟茶帶來的濃濃慰藉
 
  小青柑普洱茶(陳皮普洱)所給予的是內心修籬種菊得到一顆平靜的心啊
 
  小青柑也在期待你在“泡”它吧,也期待你的解讀,或許這就是獲得平靜最優雅的方式吧!
 
  一、品牌介紹
 
  “潤元昌”品牌的茶呀,牽動著太多茶友的心。這個系列的茶名不虛傳,得益于精心制作,精選優質產區好茶,嚴格把關控制生產,質量穩定。
 
  在云南西雙版納州勐海縣布朗山茶區,是潤元昌茶廠的核心基地。2006年---2012年,經幾年跋山涉水實地考察,才選定了版納的布朗山茶區。很有名氣的老班章就位于布朗山茶區,這里是普洱茶行業最優秀的產區之一。我非常喜歡這個產區的茶。潤元昌的三個堅持也很誘人:堅持以大樹茶為主,堅持以春茶為主,堅持以高山古樹茶為主。(文字來源于網絡)

  拆開包裝、包裝完整

  包裝嚴密、完整

  正面包裝

  側面包裝

  二、基本信息
  品牌:潤元昌
 
  產品名稱:新會柑普茶小青柑
 
  凈重:100克
 
  年份:2017年8月16日
 
  配料:勐海普洱熟茶新會柑
 
  廠家:勐海潤元昌茶廠
 
  保質期:3年
 
  貯存條件:通風、陰涼、干燥無異味、無污染的環境
 
  潤元昌的這款柑普茶,采用白色卡紙上配紅色包裝,小青柑三個字后騰飛的鳳凰,產品采用獨立小包裝,一粒一泡,方便攜帶。尤其特別的是,小袋子尾部有圓形開孔,一定的空氣流通利于茶葉活性的保持。
 
  打開小袋包裝后,潤元昌2017年小青柑陳皮普洱就呈現在我們面前了。

  內包裝

  陳皮普洱

  淡淡白霜、果型完整

  茶葉紅褐、細緊

  這款茶葉的柑果較小,色澤青褐稍深,茶葉較細嫩,條索緊細,色澤烏褐稍潤,凈度尚可,勻整。
 
  三、沖泡準備
 
  器具:白瓷蓋碗、公道杯、濾網、品茗杯
 
  用水:純水
 
  投茶:1顆
 
  出湯量:60毫升左右
 
  洗茶:一次,15秒/次、95℃水
 
  注水方式:定點低沖
 
  醒茶時間:一分鐘
 
  四、品鑒之旅

  洗茶

  洗茶:取茶1顆,沸水沖泡。有明顯的甜香,柑果尚未完全浸潤

  從左到右:1——3泡

  一到三泡:25s/96℃,30s/93℃,40s/90℃
 
  經過了洗茶以后,經過洗茶,整顆小青柑沖泡,湯色橘紅色欠亮,帶有一定的油潤感。柑茶香撲鼻而來呀,入口清爽茶湯入口順滑,滋味淡,濃稠感尚可,柑香為主,熟茶的味道掩蓋住了。
 
  這款柑普茶在香氣方面清香誘人:芳香類物質與揮發性內含物質一同逸出,香氣中既有熟茶的甜香,又帶有柑果的清新感。

  從左到右:4——6泡

  四到六泡:35s/96℃,45s/92℃,50s/90℃
 
  通過前面幾次的沖泡,這款柑普茶的柑香深深的引入了腦海之中。在四到六泡的表現中,茶湯整體較為均衡,普洱熟茶與柑果的融合程度還可以,茶湯中柑香依舊占據主導地位,柑果香釋放充分,和茶的融合協調,滋味舒適,飽滿濃郁醇厚甜潤。
 
  4—6泡的茶湯,湯色橙紅稍亮,柑果香明顯,滋味醇尚厚,甜度稍顯,生津感尚可。

  左上到右:7——9泡

  七到九泡:60s/96℃,75s/92℃,85s/90℃
 
  從第七泡開始,適當延長了茶葉的沖泡時間,不同于白茶沖泡的徹泡,控制好每一泡的出湯時間,以獲得香氣和滋味好的茶湯。這三泡茶湯的湯色出現了明顯的變化,以橙紅為主,較為透亮,柑果香為主。到第九泡茶湯的質感有所下滑,甜度尚可。

  從左到右:10——12泡

  十到十二泡:120s/96℃,150s/92℃,200s/90℃
 
  延長時間出湯,悶泡后茶湯顏色橘紅透亮,甜感弱,順滑平和。柑香的感覺在口中持續時間是很長的。

  葉底

  在沖泡完成之后,葉底情況:柑皮較為飽滿,色澤青褐稍黃;茶葉條索尚壯,色澤烏褐較潤,稍細碎,彈性尚可。綜合整個品評過程來看,這款柑普茶在制作過程中,烘干的不是很高。
 
  五、總結
 
  最好的生活狀態,大概就是能夠愛自己所愛的東西,能夠平靜的享受自己的時光,在寒冬有溫暖可依,在閑暇之時有茶可品,茶的一起一伏,茶的香氣,茶的滋味就如同人生的美好瞬間。喝茶很多時候是品滋味,但是喝茶所帶來的平靜是修身的,只要你想要品鑒,茶就依舊會在那里等著去“泡”它,讓你去感悟。新會的小青柑,與熟茶融合在一起,碰撞出了不一樣的火花,這是一種難得的驚喜。首先,清新的柑香之氣為我增加了幾許年輕活力,口感清爽了不少,變成了那種恰到好處的醇厚,柑香帶著熟香讓人平靜,讓人慢慢體會和感悟!
 
  作者/年小熙;來源/新茶網
 
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