茶湯濃稠厚滑,糯感強,醇厚:2018年七彩云南吉歲亥豬試用報告

  品鑒人:感悟1987
 
  坐標:廣東中山
 
  品鑒時間:2020.1.30
 
  茶品條件:農夫山泉、白瓷蓋碗、白瓷茶杯。
 
  茶品簡介:
 
  品牌:昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司
 
  品名:吉歲亥豬
 
  年份:2018
 
  規格:375克/餅
 
  吉歲亥豬(熟茶),外包裝采用紅色喜慶色調為主,正中是一只腳踏彩云的福豬,左邊采用燙金字體印著吉歲亥豬年份古樹這幾字,經查相關資料,顯示亥豬熟茶是七彩云南茶業2007年在勐海建廠時儲存下來的原料--勐海百年大樹茶,2007剛好是也豬年,經過12年,一個輪回的時間,分別在三地(勐海、東莞、昆明)陳化,采用古法制茶,老料新制在2018年年底推出,慶祝新的一年和見證七彩云南茶業12年的變化、努力,用一個輪回打造匠心。背面主要是常規的產品信息介紹.
  拆開包裝發現是采用雙層棉紙包裝,包裝干凈整潔,雙層包裝利于茶品的存放。透過棉紙發現內票包裹著茶餅,內票包含檢測報告、合格證書和簡單介紹了制作工藝和指導茶友泡茶方法。
  打開棉紙看到餅形周正、圓潤,厚薄均勻,條索清晰壯實,金毫顯露,用料勻整;干茶聞上去陳香十足,香味干凈無其他不良氣味;茶餅壓制適中,撬茶時要采用較細的茶針,細心、慢慢地就能取得完整的條索;撬開后觀察茶餅內外用料,一致,沒發現雜物,工藝值得稱贊。
  白瓷蓋碗,玻璃公道、白瓷杯,取茶8克,用過濾水,100度水溫快速洗茶二遍,濕醒5分鐘后用95度水來泡。
  第1.2.3泡,湯色紅濃油亮,陳香較為濃郁,香溶于水中,湯感濃稠、厚滑,入口有明顯糯感,無堆味無不適感,苦感突出能化,有輕微回甜。
  第4.5.6泡均5秒出湯:湯色不變,茶湯入口粘稠感持續,隨著葉底的舒展,加快了析出,開始感覺到微微的澀感,主要集中在舌面,能化掉,甜感增強,生津較弱。
  第7.8.9泡均8秒出湯:湯色、厚度不變,已經感覺不到澀感,喝完口腔甜甜的。
  第10.11.12泡均10秒出湯:湯色不變,厚度開始變薄。滋味變寡,湯中只有淡淡甜感,已經快接近尾水。
  葉底油亮,主要由梗和芽葉組成,活性不錯,顏色一致,傳統發酵
  吉歲亥豬,干凈衛生沒雜物,發酵度適中,茶湯濃稠厚滑,糯感強,醇厚,甜顯,沒堆味,喝完口腔沒不適感。總體表現不錯,是一款可以現喝的茶品。
 
  作者/感悟1987;來源/新茶網
 
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