再不復工,家里的茶就要喝完了...

  圖:unsplash

  本期主持:鳳小二

  再不復工,家里的茶就要喝完了...

  這幾天微博上有一個熱搜#如果再不復工#會怎樣?

  與我而言就是——家里的茶就要見底了。

  隨手一刷朋友圈,發現有同感的朋友也不少。

  既然一日無茶就會度日如年,那么我們今天就來聊聊“茶癮”。

  《封氏聞見記》有載,西北地區每日必飲茶,喝茶戒不掉,難免受制于人。那時在西北地區,茶磚可以代替貨幣,誰有大量茶磚,誰就是絕對的富人。

  對于游牧民族而言,逐水草而居,攜帶磚茶,互換方便,勝于金錢。一頭羊可以換10-16塊茶,一頭牛可以換30-50塊。

  在明朝洪武末年,80斤茶可以換一匹上等馬,60斤茶能夠換一匹中等馬,40斤茶交換一匹下等馬。

  為什么茶這么值錢?因為喝茶已經養成習慣,戒不掉了,寧可一日無食,不可一日無茶。

  喝茶“上癮”,古已有之。

  人喝茶會“上癮”是因為茶中所含咖啡因的作用。

  咖啡因(Caffeine)具有提升情緒和增加注意力的功能。作為中樞神經系統的興奮劑,它可以有效改善反應時間,提高心理清晰度。通過與神經遞質腺苷(Adenosine)的結合,咖啡因在進入人體15分鐘后會導致體內的人體內的多巴胺顯著提高。

  而多巴胺(Dopamine)正是使人產生愉悅、幸福等正面情緒的“快樂源泉”。因此,不少人會沉迷于享受咖啡因帶來的快樂。

  不過,大家也不必過分擔心會喝茶“上癮”。

  因為茶與酒精、尼古丁等同樣會引起多巴胺作用的產品相比成癮性根本不值一提。

  相較而言,絕大部分品種的茶葉中咖啡因含量也遠低于咖啡。據公開資料,每8盎司咖啡中的咖啡因含量約100至150毫克,而滇紅茶中咖啡因的含量約為45毫克,在所有茶品類中屬于中水平。

  此外,茶中的咖啡因對身體的影響與咖啡略有不同,因為茶含有一種大名鼎鼎的物質——茶氨酸(Ltheanine)。在實驗中,L-茶氨酸通過增加腦中的血清素、多巴胺和GABA水平起作用。而GABA實際上是一種抑制性神經遞質,可降低興奮性神經遞質谷氨酸的活性,使之產生舒緩的情緒。

  因此,只要不過量,大家還是可以繼續對喝茶“上癮”。

  那么,咖啡因過量的標準是什么?

  鳳小二查詢了專業計算網站,可以根據你的體重來計算每天攝入不同種類飲料中咖啡因的安全劑量,結果如下:

  以小二70公斤的體重為例,每天的安全劑量是10杯紅茶(每杯236毫升,國外都習慣大杯喝茶)。

  不過,如果每天喝超過250.8杯紅茶的話,還是會引發生命危險。

  因此,大家日常飲茶的劑量是絕對安全的。

  鳳小二采訪了幾位自稱“茶癮”極重的老茶客,他們是這樣描述“茶癮”的。

  NO4.鳳小二,鳳慶

  對于鳳小二來說,雖然由于工作原因,常年“泡”在茶湯里,但如果不喝的話,也不會有任何問題。

  如果說非要說有“癮”的話,就有點類似在一家不錯的館子吃了一頓非常對口的飯,過了一段時間,還會想吃這種“癮”。

  我的“茶癮”是針對特定茶品的,這種“癮”其實用另一個字來形容更加貼切——饞。

  這種饞某一種茶品的過程不會很長,如果條件限制導致饞而不能得,一般也不會怎么樣,只要稍微有點什么事,就把這念頭岔過去了。

  寫到這里的時候,突然有點饞昨天下班之前在茶館里喝到的桂蜜金針,現在的反應就是嘴里仿佛就有那個茶的味道,唾液不自覺的分泌出來了(生津的效果,在昨天喝茶的時候也有)。

  總之,饞一種茶的時候,會產生好像已經喝到那款茶的錯覺。

  今天就給大家推薦近期我的最愛吧——桂蜜金針,極具辨識度,喝一口就記得住的香味。

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