潤元昌:在家太久很無聊?不如一起煮鍋奶茶,閑宅也能有滋有味

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  誰也沒想到,2020的春節竟然以這樣的方式度過。疫情時期,宅在家就是對社會最大的貢獻。與此同時,我們也迎來了一個超長假期,雖然在家有吃、有喝、有床、有WiFi,可心情卻越來越無聊。

  學生黨開始線上上網課;幾億人實現了“在家辦公”的愿望,卻都渴望早日上班;還有不少人紛紛開始修煉起了各項技能。

  沒錯,抗疫繼續,美好生活也得繼續鴨
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  針對在家呆到不知道干啥的朋友,今天我們給大家分享一個操作簡單、宅家也能有滋有味的別樣喝茶配方——鍋煮奶茶,讓你的居家生活多一點點樂趣多一點小確幸,享受認真生活帶來的美好,保持美麗豐盈的內心。

  作為“續命”級的能量補充劑,想必很多人早已對奶茶日思夜想渴望至極了。
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  其實,呆在家就能輕松快速地喝到一杯香滑奶茶喲。
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  叮咚!

  你有一份溫暖好喝的鍋煮奶茶配方待查收~

  茶品選擇

  茶性溫和、甜潤醇滑的柑普茶、紅茶、普洱熟茶都是不錯的基底,柑普茶香高,紅茶甜爽,熟茶醇厚,可根據個人口味選擇基底,可單一基底,也可混合選擇基底,注意,柑普茶在煮的需要將柑皮掰碎再扔進鍋里。這里,我選擇的是老茶頭大紅柑,也可以用普洱熟茶+陳皮的組合代替。
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  材料

  老茶頭大紅柑? 7g

  鮮牛奶? 200ml

  飲用水? 400ml

  白砂糖? 15g
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  做法

  老茶頭和柑皮分開洗茶兩遍,待用(老茶頭可以洗久一點,讓其微微散開)。

  電鍋里加400ml冷水,先加入2克柑皮煮4分鐘,微熱時可以放入15克白砂糖一起煮。

  接著加入老茶頭5克,繼續煮3分鐘,喜歡茶味重的可以再稍微煮一會兒。

  這時候茶香、柑香已經很濃郁了,加入鮮牛奶200ml,小火熬煮牛奶到微微沸騰時即可關火,最后用濾網濾出茶渣,稍涼即可入口。
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  小貼士
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  15克糖大概是市面上奶茶3分糖的甜度,可依個人口味增減,白砂糖也可用冰糖替代。

  400毫升水+200ml奶并不是固定搭配,可根據個人口味調節,喜歡奶味濃郁的,可以適當減少50毫升水,多50毫升牛奶;喜歡茶味濃一點的可以適當減少水量,或延長煮茶時間。

  上述配方為個人份,可根據家庭成員合理增減水量、奶量以及煮茶的時間。

  親手制作出來的奶茶健康有料又美味,醇厚茶味與香濃奶味充分融合,而高爽柑香的存在增添了幾絲清爽,口感甜醇香滑又不膩,多層次的香與甜交織交纏,飲后唇齒間回味無窮,令人意猶未盡。極適合午后時光,和家人就著小食擁杯共飲,一口一口地喝著熱騰騰的奶茶,甜意與溫暖滲透全身,日常卻幸福感爆棚。
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  ▲煮好的奶茶呈粉色,香濃撲鼻,十分誘人~

  宅家無聊的朋友,趕快煮起來吧

  假期仍余的朋友,無聊的時候就開始做做美食、看看書、喝喝茶,等疫情散去,春暖花開時,大家再相約把茶言歡,順便切磋一下在家學會的技能,到時候又是一番趣味。
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責編:張二亮
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