芒嘎拉古茶 2017年云南七子餅 熟茶 賞鑒報告

來自神奇美麗品茶的地方-芒嘎拉古茶
2017年云南七子餅熟茶賞鑒報告
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  七子餅科普:七子餅茶,又稱圓茶,系將茶葉加工緊壓成圓餅形,每7塊包裝為1筒,故名。
只要不忘初心
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一步一個腳印
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邊走邊悟
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邊走邊獲得
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我堅信不久的將來就擁有一個豐盈的人生
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芒嘎拉
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心在路上
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路在心上
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  測評人簡介:
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  姓名:我哩邁邁邁…
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  性別:男
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  年紀:歲月風霜三十載,百味人生唯己知;
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  普洱茶齡:4年有余了
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  食茶經歷:愛好比較泛濫,心比較花,多茶都試過,目前獨愛生熟普;
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  嘗試過:下關沱茶、大益、八角亭、老同志等為主,二三線品牌為輔;
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  食茶偏好:中老期茶。
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  官方資料:
  芒嘎拉號-始創于2004年,芒嘎拉乃傣語,意為神奇美麗或吉祥幸福之意。本號專注于古樹普洱的初,精加工生產,銷售于一體的實體企業,遵循古樹純料古法工藝,嚴謹誠實,保質,創新為使命,致力完美品質的創造!
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  第一次了解到這個品牌,小小意外,發現這家茶廠源于一個有趣的董事長,時常把“我是要臉的”掛在嘴上,做茶,做給自己喝的,自己滿意了才來分享。
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  這個人就是班漢鋒(芒嘎拉品牌創始人):
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  首先,我來自農村,也是少數民族,我是壯族,我喜歡茶追求大自然,純天然的東西,在我尋茶的過程中,我接觸到了布朗族、拉祜族、僾伲族、傣族等少數民族,這些少數民族茶農他們的樸實、他們的艱辛、他們的善良讓我慢慢的、深深地喜歡上了少數民族的文化,現在,我會說很多少數民族的語言,會唱很多少數民族的歌,我跟少數民族兄弟同吃同住,我們之間有很多很多難以忘懷的故事,我跟他們之間建立了深厚的友誼,我愿意盡自己畢身的努力將少數民族的茶和文化傳播出去。
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  當初創建芒嘎拉的初衷是因為喜歡到之后非常熱愛,從起初的小茶館發展到今天,是我未所預料的,今天我懷著一顆激動且感激的心情,有表達不出的喜悅,走了這么長一段路,絕對離不開大家庭所有人的辛勤付出,我從2004年創建芒嘎拉,06年成立公司,2008年到2017年間分別在勐海14個山頭建立了14個初制所,自己親自把關,保證每一餅茶的質量,當客戶稱贊的時候,那是對我們的一種認可,我更加堅定了做最優質的產品交付到他們手里。
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  我們遵循古法,一心制茶,致力于將完美品質的茶帶給每一位消費者。
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  產品信息:
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  2017年芒嘎拉古茶云南七子餅熟茶,精選布朗山古樹純料春茶發酵,壓制成型,色澤紅褐油潤,湯色紅濃明亮,潤澤度好,口感甘甜;醇厚,順滑,滋味濃厚回甘,帶有特殊陳香味,喝起來令人愉快舒適;一山一味,每一片都滲透著一座古茶山的魅力。
  茶餅松緊適度,餅面油潤光潔,條索清晰;外形上勻整端正,餅形圓潤,餅窩自然。
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  品牌:芒嘎拉古茶
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  分類:普洱茶-熟茶
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  廠家:云南勐海芒嘎拉茶廠
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  規格:357克/餅7餅/筒42片/件
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  凈重:357克
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  工藝:熟茶
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  形狀:餅茶
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  年份:2017
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  原料:云南大葉種曬青毛茶
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  保質期:越陳越香
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  1、收貨
  感謝新茶網,在這么競爭激勵的人群中選上了,讓我有機會品嘗到這款2017年芒嘎拉古茶云南七子餅(熟茶),非常高興,在這春雨時節雨紛紛早晨,獨自一人試喝這款熟普,琢磨了很久才慢慢組織文字來寫此報告。
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  2、包裝
  采用食品級棉紙包裝透氣防水,包裝及外觀設計也中國復古風,經典系之白底黑字,左邊一個圈,內嵌品牌名字及圖標,圈下克數及生產年份;左中“七子餅”中字及右中“云南”繁體大字,極其凸顯尊貴形象;右邊闡述生產公司及工藝品類;餅后用老傳統精細的20折法,非現新工藝15折法,中間粘貼圓形公司品質認證標簽,做法很是嚴謹。
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  2、干茶
  打開包裝以后,無雜味,撲鼻而來的是熟茶的甜香氣,湊近仔細聞是熟茶的海鮮淡香,其餅形圓正大方,滿目金毫顯露,條索清晰肥碩,配有少許茶梗,餅面非常干凈,沒有其他雜物。
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  4、準備
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  撬茶:11克
  用具:紫砂壺、公道杯、德化白杯
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  用水:鼎湖山泉
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  迫不及待地想要品飲這味道,取茶沖泡:
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  5、茶湯(多次沖泡,口感)
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  洗茶1遍出湯,湯色紅褐明透,公道杯中干凈無雜質;濃郁的甜香注水瞬間隨著熱氣飄逸而出。

  第1泡:快速出湯,湯色褐紅明亮;入口,甜香氣濃郁,但滋味未完全散開,厚度稍有欠缺。
  第2泡:湯色加深,漸顯紅濃;茶湯滋味飽滿度有所增加,湯中含香,淡淡糯香味,口腔留存度高,毫無燥感,公道杯底掛香濃郁。
  第3泡:湯色紅且透;入口純凈,順度增加,茶湯微有粘稠糯香感,品后口腔微甜。
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  第4泡:茶湯紅透明亮,入口順滑,滋味醇厚,糯香感明顯,甜度大大增加。
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  第5泡:茶湯滋味穩定,入口感覺與上一泡比較相似,品后口腔香甜感更加濃郁且留存持久。
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  第6泡:湯色依舊漂亮,入口綿柔香甜,口感協調性提高,喉部舒適且甜潤。
  第7~10泡:出湯穩定性較高,厚度、滑度表現相對較佳,香氣與甘甜相互融合,由口緩緩滑入喉嚨,湯色紅濃透亮,富有活力,入口柔順,滋味醇和適口,韻味綿長,回味甘甜持久;
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  湯色不像之前幾泡那么好看,整體還是不錯,湯體紅明干凈,茶湯綿和,香氣稍淡,更顯糯感;
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  茶湯飽滿度持續減弱,總體還算協調、適口性比較高,入口后嘴巴感覺甜潤醇凈;
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  茶湯顏色慢慢變淡,茶湯入口,相對綿和、清甜,茶湯厚度也慢慢變輕變水,但順度依舊,喝后口感還算舒適;
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  茶味相對較柔,入口津甜,茶葉在水中舒展開,喝完后感覺到生津很明顯,茶氣伴隨緩緩而升,柔中帶剛;
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  轉化出非常純凈自然的醇香口感,茶湯順滑,酒紅如油,香氣豐富飽滿,喉韻十足,茶性茶質穩定,徐徐泡發,耐泡度高。
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  6、葉底
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  品飲結束后,看其葉底,葉底肥嫩鮮活,水潤有光澤,稍有梗,想必這也是茶湯甜度高的表現。
  7、綜合評價
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  本茶精選布朗茶區原料壓制而成,無農殘、茶質好、內質富足,優良、揉捻適中、無高溫、殺青前久悶之類普洱普遍出現的情況,決定了茶葉能持續轉化的基本潛力,后期才有陳化價值;
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  這款茶餅形圓正大方、茶湯紅濃透亮、滋味醇和、潤滑,葉底鮮活柔軟油潤有彈性,嫩芽顯露,條索分明,有少量葉梗,柔韌且有彈性;
  特點:圍繞著糯香感和甜香轉變;
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  耐泡度:中規中矩;
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  總體品評是很不錯的一款熟茶,值得再放一段時間之后再做品飲,口感應該會更加醇厚。
責編:yunhong
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