普洱春、夏、秋茶小常識,喝春茶適量飲用

  萬物生長都有自然規律,一年分為春、夏、秋、冬、都遵循著二十四節氣,不同的季節對應著不同的氣候,氣候環境的因素都是影響植物生長的,茶葉也是一樣。
  在中國,不同品類的茶葉分布在不同的地方,而氣候也是不一樣的,所以,茶葉有的發芽早、有的發芽晚。就拿普洱茶來說,云南普洱茶四大產區,茶葉也不是同一時間發芽的,每個茶區的氣溫、海拔不同等,都會影響到茶葉的發芽。茶樹也分著品種,野生型、栽培型;也分著樹齡,有千年的、百年的、幾十年的,還有生態茶;在采摘時候,采摘時間的不一樣,就有頭春茶、二春茶、春尾茶;明前茶、雨前茶、谷花茶等等之說。
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  4月,春茶進入大批量上市期,在經濟允許的情況下,買自己喜歡的品牌、山頭、口感;不要盲目跟風,買茶時候選擇正規渠道購買。那是不是來了解下不同季節采摘的茶葉呢?
  普洱茶一般以春、夏、秋來采摘,春茶分為幾波采摘:頭春茶,也就是茶樹發芽后采摘的第一波;二春茶也有說正春茶,清明前后采摘的茶葉;春尾茶就是谷雨至小滿采摘制作的茶葉,因同一片茶園,同一棵茶樹發芽都會有早晚,所以采茶也就分為幾次采。春茶營養豐富、茶質飽滿、香氣好、滋味佳(看原料及工藝)。
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  夏茶指的是每年5月中旬一直到8月下旬這一段時間采摘的茶,這個季節云南雨水比較多,所以這個季節產的茶也叫雨水茶。這季的茶水味重、香氣弱。秋茶一般采摘時間是:9月下旬到10月上旬,雖然沒有春茶那樣的品質,但秋茶具有最吸引人的高香,再加上它苦澀低,也算是別有一番滋味。
  明前茶就是清明節前采摘的茶葉,雨前茶就是在谷雨前采制成的茶葉,雨水茶就是下雨天采摘的茶葉,谷花茶也就是秋季采摘的茶葉;每個季節采摘的茶葉都有它各自的優缺點,也有著不同的滋味,選擇適合自己的口感。
  春、夏、秋茶、不管哪個品質佳,都會有不同愛好的茶友。春茶上市,春茶營養價值高,但不要飲用過量,新茶始終喝多了還是傷胃的,愛喝新茶的或者新茶友們,品飲茶因自己身體情況來定,量力飲用。
責編:yunhong
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