普洱茶知識解答(二)

  普洱茶,百山締造百韻,每一座茶山都有它獨特的魅力,也有它各自的風格所在,這片杯中茶,來自不同的產區,帶給我們的卻是千滋百味,品飲這杯茶,讓我們優雅、平靜、放松、愉悅。普洱茶的主要產區有哪些?它們有何不同?勐庫東半山與西半山茶葉特點有什么不同?這些問題有可能正是你疑惑的,那就一起來看看吧,也許有收獲哦!
  普洱茶的主要產區有哪些?它們有何不同?
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  云南普洱茶的主要產區分為三大產區,一個是西雙版納產區,一個是普洱產區,還有一個就是臨滄產區。版納產區再細化一下,主要是分易武產區和布朗產區。臨滄主要的就分邦東產區和勐庫產區。思茅主要還是景邁產區和景東、景谷產區。
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  它們各有什么不同點呢?
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  易武產區就是湯甜水軟,回甘很好,水路細軟,這是易武產區主要的一個特點。
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  布朗產區就是苦澀底比較重,霸氣,茶氣足。
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  思茅景邁產區的香氣比較好,香型為蜜香中帶有蘭花香,但是澀較重。
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  景東、景谷一線的香氣就稍稍的比景邁產區要弱一些,但是澀的刺激性也就稍微弱一些,景東、景谷的蜜香底會更濃一些,帶有果香味。
  勐庫產區有一些不同,以冰島為代表就不苦不澀,甜度非常高,潤度非常好。以小戶賽為代表就是茶氣重,苦澀相對會比較重一些,香氣也和冰島有所不同。冰島的香氣應該是蜜香中帶有花香味兒,花香味兒很濃。小戶賽產區花香味兒就沒有冰島這邊的濃郁,但香氣比冰島的要高一些。
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  邦東產區以昔歸為代表,昔歸茶有一種說法是臨滄的老班章,霸氣,香氣濃郁,香型為蜜香中帶有花香,回甘也非常的好,苦底相對來說還是稍稍的有一些重,但是昔歸茶的澀底就很輕,化得非常快,和老班章也是有一些相似。邦東還有一個代表就是娜罕,娜罕和昔歸的香型有一些相似。但是在韻味方面,娜罕和昔歸就是兩碼事,娜罕苦澀味兒更輕,回甘和昔歸茶相比會稍稍的弱一些,但是湯水更柔一些。
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  這些只是一個大致的特點描述,并且每一個人的體驗可能會有所不同。
  勐庫東半山與西半山茶葉特點有什么不同?
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  勐庫的地形為兩山夾一河一壩,兩山指邦馬山與馬鞍山,一河指南勐河,一壩指勐庫壩。大名鼎鼎的勐庫十八寨就分布在這里,其中有冰島也有藤條茶壩糯。
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  東半山的茶條索緊結顯毫,湯色金黃,香氣強烈持久,回甘明顯,生津回甘佳,經久耐泡。湯質充滿陽剛之氣,香氣濃郁,滋味飽滿,口感豐富,氣足韻長。
  西半山的茶口感厚重濃烈,苦澀較為平均,香氣飽滿豐富,持久度好。湯質稠厚順滑是勐庫茶的特點,尤其是經過一段時間的陳化,湯質尤其好。
文章整理于老徐談茶
責編:yunhong
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