宅在家喝茶,就是在為疫情防控做貢獻,這三種泡茶方法獻給你

  首先要向那些正奮戰在抗擊疫情一線的逆行者、堅守者們致敬。疫情是魔鬼,他們是天使。
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  而作為普通百姓的你我,雖不能奮戰在一線,但若能服從大局,顧全大局,不串門,不聚會,老老實實宅在家,也是在為疫情防控做貢獻。
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  在2020年這個戰斗型的春節假期,宅在家里也是充滿使命感的。
  每天完成好吃喝拉撒睡、柴米油鹽醬醋茶,出門戴口罩、進門勤洗手,發發愣、補補覺、看看書,陪家人嘮嘮嗑、喝喝茶都是為社會、為國家、為世界做貢獻。
  病毒再猖狂,也會在十數億人民“不串門”“不扎堆”的鐵定決心面前,無法續命,最終崩潰。
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  對愛喝茶的你我而言,宅在家里喝茶,同樣充滿使命感。雖說喝茶不能防治新型冠狀病毒引起的肺炎,但喝茶怡情,喝茶解悶,還能降脂解膩助消化,增強免疫力。宅在家里喝茶,就是為疫情防控做貢獻。
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  為了方便大家在家喝茶,以下幾種普洱茶的沖泡方法,請笑納:
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紫砂壺沖泡
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  沖泡普洱茶的器具常見的有蓋碗、紫砂壺兩種。用紫砂壺沖泡普洱茶,需要從選壺、投茶量、水溫、沖泡節奏等方面去把握。
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  1、選壺
  新茶,需要保持新鮮活力,宜用壺身矮扁、壺壁薄、壺口大、透氣性好的紫砂壺沖泡;
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  老茶,經過長時間的陳化,對水溫和熱量要求較高,則需要選擇壺身高、壺壁厚、容量大、保溫性及聚熱性強的紫砂壺沖泡。
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  生茶,葉片的活性較強,伸展度大,需要選擇腹部圓潤、有足夠空間舒展葉片的紫砂壺沖泡。
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  熟茶,經過發酵,茶葉陳化成熟度比較高,需要選擇保溫性好的紫砂壺來沖泡。
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  2、水溫
  新茶,6年以內的新茶,尤其是原料比較細嫩的生茶,沖泡時,水溫在95-98℃即可,以免把新鮮的葉子燙熟,茶湯產生水悶氣。
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  老茶,8年以上的茶,以及選料肥壯的達到成品茶年份(生茶達6年、熟茶達3年)的茶品,則需要100℃水溫,才能將茶品的性格充分發揮出來。
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  3、投茶量
  每100ml水投4.5g茶。可根據口感的濃淡,適量調整上下1克左右。
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  4、沖泡節奏
8沖之后,還可以用淋壺的方式增加熱量悶泡。
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  前5沖都是2—3秒即可出湯,
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  從第6沖開始,則需要根據茶湯的濃淡程度適當延長悶泡時間,大約5秒、10秒的增加;
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  8沖之后,可以用淋壺的方式保溫悶泡,這樣茶滋味會更加的飽滿。
8個步驟,教你泡好一壺好茶
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紫砂煲煮飲
  投茶量:每1L水投4g茶
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  水溫:水燒開后投茶
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  煮飲方式:武火煮開后文火煮10分鐘,靜置5分鐘后即可享用。
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  紫砂煲煮出的茶湯最明顯的特點就是棗香四溢,滿室茶香,最宜秋冬季節享用養生好茶。
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保溫杯悶泡
  投茶量:4g(以雙陳四季杯為例,容量為480ml)
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  水溫:100℃的開水,加滿,蓋緊杯蓋。
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  悶泡手法:等待20分鐘之后,上下搖勻,靜置片刻即可出湯享用。
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  續水:每次留三分之一茶湯續水,續水后根據口感濃淡適當延長悶泡時間,一道茶可續水一到兩次。
煮飲、悶泡視頻看這里
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  居家泡茶,使用的器具也可以更隨性,紫砂壺、蓋碗、保溫杯、玻璃杯、飄逸杯等都可。期待你解鎖更多喝茶新姿勢。
  最后還是要再強調一遍,疫情當前,不串門、不聚集,老老實實宅在家,就是為疫情防控做貢獻。
責編:墨墨001
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