普洱茶的古今六大產區

  普洱茶產區有古今六大茶山之說。古六大茶山和今六大茶山分布在瀾滄江南北,分別是古代和現代出產優質普洱茶的主要地區。

  據清人檀萃的(滇海虞衡志》載:"普茶名重于天下,出普洱所屬六茶山,一曰枚樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒,周八百里。"書中所說的便是明清時期享譽一時的古六大茶山。史上云南大葉茶的主產地。枚樂茶山以景洪市內的枚樂山(現名基諾山)為中心,東西長75千米,南北寬50千米,如今遺存古茶園達130余公頃余畝,茶樹直徑大多在80厘米以上,所產茶葉苦澀味重,回甘快,生津好,香氣高揚,湯水柔和,湯色淡橘黃。革登茶山是古六大茶山之一,位于西雙版納州勵臘縣,包括今象明新發寨、新酒房、菜陽河一帶。革登茶山曾聞名于清代,現在山上的老茶樹已所剩無幾,僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園,累計不足33.3公頃。革登茶山出產的茶略帶苦澀,回甘強烈,生津快,香氣淡而清香,湯色橘黃。倚邦茶山位于西雙版納州勁臘縣中北部,也是古六大茶山之一。倚邦茶山是古六大茶山中海拔最高的,它是古代普洱茶的重要加工地和集散地,匯集了四條著名的茶葉交易大街,同時也是清代普洱貢茶的主要產地。倚邦茶區所產茶以小葉種茶為優,質厚味美,回甘快,生津較好,開水沖泡后,茶葉直立不沉,湯色橘黃,其味甘香。

  莽枝茶山位于西雙版納州、臘縣中北部,為古六大茶山之一。這個古茶晶經因販茶貿易而興盛,如今早已沒落,只剩下大大小小錯落其間的老茶樹。莽枝茶山以出產具有特殊香型的中小葉種茶出名,所產茶較苦澀,回甘強烈,生津快,湯色橘黃。

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責編:konghai
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